Manteiga Vegana
- 15 de jan. de 2020
- 1 min de leitura
Ingredientes
1 xícara de mandioca cozida e cortada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou outro de sua preferência)
100 ml de água
1/2 colher (chá) de sal
Preparo
Bata tudo no liquidificador, acrescentando a água aos poucos, pois a quantidade depende da umidade da mandioca, pode nem usar toda. Quando formar um creme espesso e esbranquiçado, despeje num pote com tampa e deixe na geladeira até endurecer (de um dia para o outro fica ótimo).
Pode ser mantida sob refrigeração por até 7 dias.
Receita criada pela chef vegana Leide Fuzeto Gameiro
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